ART MANGO

La Saucisse Thai

Saucisse de porc épicée parfumée à la citronnelle et à la feuille de Citron

Les Crevettes Marinées

Marinade à l'huile d'olive et au citron légèrement relevée, tomate, ail et coriandre

Les Samoussas au Saumon Fumé.

Triangles de feuilles de brick au saumon fumé et au fromage à tartiner

Les Dés de Féta au Basilic

Huile d'olive, basilic, tomates, concombre, olives noires

La Tortilla aux Pommes de Terre

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Les Grattons de Porc aux Epices

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Le Trio

Les Crevettes Marinées, La Saucisse Thai, Les Dés de Féta

Le Duo

La Saucisse Thai et les Samoussas au Saumon

La Grande Assiette

La Tortilla, Les Samoussas, La saucisse Thai et les Grattons de Porc

La Totale

Les 6 Tapas de la Carte

La Soupe Thai au Canard fumé et aux crevettes

Soupe de Nouilles de Riz à l'Oignon frit séché, Oignons verts et Pousses de Soja, pimenté à souhait et garnie de crevettes et de fines lamelles de Canard Fumé.

La Salade en Entrée

Salade petit format à choisir parmi les salades ci-dessous

Grande Salade: La Salade Italienne

Salade, Tomate, Mozzarella, Jambon Cru, Huile d’Olive et Basilic

Grande Salade: La Salade de la Mer

Salade, Tomate, Petites Crevettes Décortiquées, Saumon Fumé, Baies Roses, Citron, Huile d’Olive et Aneth

Grande Salade: La Salade Thaï

Salade, Tomate, Pousses de Soja, Oignon, Riz Thaï Parfumé et Vinaigrette au Soja

Grande Salade: La Salade Grecque

Salade, Concombre, Tomate, Feta, Olives Noires et Vertes, Huiles d’Olive et Basilic

Grande Salade: La Salade Suisse

Salade, Tomate, Jambon Cuit, Emmental, Huile d’Olive et Basilic

Grande Salade: La Salade Cocktail

Salade, Tomate, Oignon, Petites Crevettes Décortiquées, Vinaigrette Maison et Sauce Cocktail, Citron

Grande Salade: La Salade du Jardin

Salade, Tomate, Concombre, Oignon, Poivron, Huile d’Olive et Basilic

La Formule Salade (le midi)

Une Grande Salade au choix un verre de Vin ou de Soda

Le Boeuf au Soja et au Gingembre

Filet de Boeuf émincé et sauté, parfumé au Gingembre frais, dans une sauce au soja, Ail, Oignons, accompagné de Riz Thaï Parfumé.

Le Curry Coco

Blancs de Poulet Tranchés, Oignons, Pommes de Terre, Curry Indien au Lait de Coco, accompagné de Riz Thaï Parfumé.

Le Poulet au 5 Épices

Cuisse de poulet entière mijotée dans un mélange chaud, doux et intense composé d'anis étoilé, de cannelle, de poivre de sichuan, de fenouil et de clous de girofle, accompagné d'un œuf dur et de riz Thaï parfumé.

Le Poulet Satay Art Mango

Emincés de Blancs de Poulet au Beurre de cacahuète et au Lait de Coco, Oignons, Cassonade, Concentré de Tamarin, Servi sur un lit de Riz Thaï Parfumé.

Le Porc à l'Ail et au Basilic

Porc Haché et sauté au wok, Ail, Oignons, Basilic et piments frais, accompagnés de Riz Thaï Parfumé.

Le Riz Frit aux Crevettes

Riz Thaï Sauté au Wok avec des Crevettes Décortiquées, Emincé d'Oignon, Ciboulette, coriandre, Oeuf, Sauce Nuocnam, Soja et Piments à côté.

Le Riz Sauté aux Fruits de Mer

Riz Thaï Sauté au Wok avec des Moules, des Poulpes et des Crevettes, Emincé d'Oignon, Ciboulette, Coriandre, Oeuf, Sauce Nuocnam, Soja, Piment et citron.

Le Riz Végétarien

Des poivrons 3 couleurs, des oignons émincés, des dés de tomates et de tofu, un oeuf, pousses de soja, coriandre, ciboulette, sauce soja et jus de citron le tout légèrement pimenté.

La Poëlée de Gambas sauce Thaï

Gambas Poëlées, Sauce légèrement sucrée, Ail, le tout Pimenté à souhait et accompagné de Riz Thaï Parfumé.

Le Tartare de Boeuf

Le Tartare Poelé

Filet de Boeuf haché cru, Câpres, Cornichons, Oignons, Jaune d’œuf et assaisonnement Tartare maison, accompagné d'une Salade Verte.

Le Saumon Fraicheur

Saumon Cuit à la Vapeur, Assaisonné d'un filet d'Huile d'Olive, de Poivre et de Baies Roses, accompagné de Riz Thaï Parfumé, d'une petite Salade Verte, Ciboulette, Citron et Huile d'Olive.

Les nouilles de Singapour

Grande assiette de nouilles de blé aux œufs sautées avec du poulet et des crevettes marinées, des poivrons 3 couleurs, de l'oignon et des pousses de soja, le tout radouci à la cassonade, parfumé à la poudre de curry indien et au Curcuma.

La Formule Thaï (le midi)

Le Poulet au Curry ou Le Porc à l’Ail et au Basilic Thaï ° Une Bière Thaï 33cl (Chang)

La soupe Tom Yum

Soupe de crevettes, de lamelles de seiche et de filets de poisson généreusement relevée et parfumée à la citronnelle, garnie de tomates, d'oignons et de champignons, liée par un trait de lait de coco et agrémentée de nouilles de blé tendre.

La Soupe de Poulet à la Citronnelle

(Tom kha Kai) Velouté de lait coco garni de poulet, de champignons, d’oignons parfumé au galangal, à la feuille de combawa et à la citronnelle.

Le Khao Soy

Soupe D 'origine Birmane Sur la base d'un curry rouge radouci à la cassonade et citronné, aux nouilles de blé croustillantes, poulet et pousses de soja.

Le Poulet à la Menthe

(Lap Kai) Salade de poulet sauté servie tiéde à la menthe et à la poudre de riz, le tout assaisonné d’une sauce salade thailandaise légèrement citronnée, douce et pimentée. Servi avec du riz Thai parfumé

Le Chaud Froid de Vermicelles Transparent aux Fruits de Mer

(Yam Woon Sen Talay) Vermicelles de soja, crevettes et supions cuits et chauds mélangés à une sauce froide citronnée et sucrée agrémenté de lamelles d’oignons, de tranches de tomates, de cacahuètes concassées, de piments frais hachés et de feuilles de coriandre émincées

Le curry de poisson

Curry jaune au filets de poissons crevettes, oignons, ciboulette et pomme de terre

Le curry de Boeuf (Panang)

Curry de Boeuf" parfumé à la citronnelle, cumin, graines de coriandre, ail et de pate de crevettes. Ce Curry est Originaire de Malaisie, il est trés relevé.

Le curry vegetarien

Curry vert au légumes: poivrons couleurs, oignons, haricots vert et feuilles de citron vert. Ce Curry est Très Relevé

Le curry de porc

Curry au porc, a l’ail et au gingembre, spécialité du nord de la thailande (Hang Lay)

Le curry de Poulet (Massaman)

Curry de poulet garni de pommes de terre et de cacahuètes. Parfums de Gingembre, Cardamome, Noix de Muscade, et Cannelle

Le curry rouge au poulet

Filets de Blancs de poulet Tranchés, oignons, tomates et pousses de bambou. Ce Curry est Très Relevé

L’Omelette Jambon Fromage

L’Omelette Plate à l’Espagnole

Omelette Plate aux Poivrons Rouges, Poivrons Verts Poivrons Jaunes et Oignons

L’Omelette Thaï

Crevettes décortiquées, Sauce soja, piments et Coriandre

L’Omelette aux Fines Herbes

Ciboulette fraichement hachés, Coriandre et baslic

Les Oeufs Brouillés au Saumon Fumé

Compléte

(Œuf, Jambon et Fromage)

Trois Fromages

(Roquefort, Chèvre et Gruyère)

Sucrée-Salée

(Jambon Cuit, Ementhal et Sirop d’Erable)

La Formule Sucrée

Un Café ou un Thé Un Jus de Fruit au choix Deux tartines beurre confiture

La Formule Art Mango 9

Un Café ou un Thé Un Milkshake à la Banane Un Carré Mango

La Formule Salée

Un Café ou un Thé Un Jus de Fruit au choix Une Omelette Jambon Fromage

La Formule Crèp’n Shake

La Crèpe au Nutella et le Milkshake à La Banane

La Formule Thé Sucré

Un Thé ou une Infusion au choix et un Cheesecake Maison au chocolat

La Formule Frappée

Un frappé Gourmand au choix et une Dame Blanche

La Formule Express

Une spécialité au choix Un Verre de Vin, un Soda ou une eau gazeuse

La formule Salade

Une salade repas au choix Un Verre de Vin, un Soda ou une eau gazeuse

La Formule du Jour

Le Gazpacho Maison et Le Plat du Jour ou Le Plat du Jour et la Crème Caramel au Lait de Coco

La Formule Thaϊ

Le Curry Coco ou le Porc à l’ail et au Basilic Une Bière Thaϊ 33cl (Chang)

La Formule Complète

La Crêpe Complète La Bolée de Cidre brut ou doux La Crêpe au Sucre

La Formule à vin 2

Formule disponible a toute heure: Deux Plats principaux au Choix Parmi nos Spécialités et un pichet de 50 cl de vin

Le Menu du Midi

- Une Salade Composée au Choix - Une spécialité au choix - Un verre de vin, un soda ou une eau gazeuse

Le Menu Complet

- Une Salade Composée au Choix - Une spécialité au choix - Un Cheesecake au chocolat - Un Verre de Vin, un Soda ou une Eau Gazeuse

Le Menu Maison

- Le Gazpacho Maison - Le Porc à l’ail et au Basilic ou le Poulet Curry Coco - La Crème Coco

Le Menu Découverte

- La Soupe Thaï ou Les Samoussas au Saumon - Le Bœuf au Soja et au Gingembre Ou le Poulet au 5 épices - Le Carré Mango

Le Menu Fraicheur

- La Salade Cocktail - Le Riz Sauté aux Crevettes - La Coupe de Sorbet Fraise

Le Menu Exotique

- La Salade Thaϊ - Le Porc à l’ail et au Basilic Ou Le Poulet au Curry Coco - La crème Coco Maison

Le Menu de la Mer

- La Salade de la Mer - L’Assiette de Gambas Art Mango - Le Délice au Citron

Le Poisson au Citron

Poisson entier cuit a la vapeur servi avec une sauce a base de citron vert, de piment frais, d’ail et de feuilles de menthe fraîche

Le Poisson au Poivre frais

Poisson entier découpé, frit et sauté au wok dans une sauce au poivre noir avec du poivre vert frais, des oignons, des champignons, du poivron rouge, Ciboulette

Le Poisson a l’Ananas

Poisson entier découpé, frit et sauté au wok dans une sauce douce et légerement pimenté garni d’ananas, de noix de cajou, d’oignons d’ail et de tomates

Le Poisson au Soja

Poisson entier cuit a la vapeur servi avec une sauce au soja, des champignons, du gingembre, de l’ail, des poivrons rouges et de la coriandre

Le Chocolat Liégeois

Glace Vanille, Glace Chocolat, Chocolat Chaud, Sauce Chocolat, Crème Chantilly et Poudre de Cacao

Le Cafe Liégeois

Glace Vanille, Glace Café, Café Chaud, Sauce Chocolat, Crème Chantilly et Poudre de Cacao

Le Banana Split

Banane Fraîche, Glace Vanille, Glace Fraise, Glace Chocolat, Sauce Chocolat et Crème Chantilly

La Dame Blanche

Deux Boules de Glace Vanille, Sauce Chocolat et Crème Chantilly

Le Colonel

Deux boules de Sorbet Citron arrosées de Vodka

La Pulpeuse

Sorbet Cassis, Glace Fraise, Jus de Fraise, Crème Chantilly et Coulis de Framboise

L’Exotique

Sorbet Passion, Glace Noix de Coco, Jus de Mangue, Crème Chantilly et Poudre de Noix de Coco

deux boules / trois boules/ chantilly

Sucre

Chantilly

Chocolat Noir

Gelée de Mûres

Crème de Marrons

Sucre et Jus de Citron

Chocolat Noir et à la Marmelade d'Orange

Nutella avec une boule de glace à la pistache

Chocolat Noir et Poudre de Noix de Coco

Crème de Marrons avec une Boule de la glace Vanille et de la Chantilly

Beurre et Sucre

Nutella

Sirop d’Erable

Banane Flambée

Marmelade d’Orange

Banane et Chocolat Noir

Chocolat Noir et une Boule de Glace de Vanille

Banane, Chocolat Noir et une Boule de Glace de Vanille

Flambée (Rhum ou Grand Marinier ou Calvados)

Le Chococheese

Le Délice Citron

La Crème Coco

L’assiette Goumande

Le Café ou le Thé Gourmand

Assiette de fromages

La Coupe de Fruits Frais au Sirop de Canne

L’assiette de Profiterolles au chocolat

Le Carré Mango