
🍋 DUO FENOUIL 🤍
Fenouil cru et cuit // Vinaigrette acidulée


A récupérer dimanche des 8h30 jusqu'à 14h

Fenouil cru et cuit // Vinaigrette acidulée

Poivrons et tomates mijotés pendant des heures...

Concombre coupés finement / marinés au miso // Sésames torréfiés

Edamame // Mangue / Avocat

Servi avec semoule & boulette
Boulettes de poulet "de la mariée"


Bouillon réconfortant avec cuisse de poulet juteuse & petites pates



Pommes sautées fondantes au jus de poulet
Les incontournables des entrées froides et quelques signatures

Houmous maison / viande hachée au cumin / Oignons caramélisés

Coleslaw ultra croquant / sauce fraiche au sésame japonais

Poivrons et tomates mijotés pendant des heures...

Piment frits à l'huile d'olive x4

Pois chiche fondants / herbes fraîches, citron, huile d'olive

Betteraves fondantes / oignons rouges pickles et amandes caramélisées

Concombre coupés finement / marinés au miso // Sésames torréfiés

Carottes comme une variante / piment et ail frais

Tomates et concombres taillés au couteau / oignons et persil frais

Méchouia / Thon / Oeuf mollet Petit modèle

Pomme de terre mayonnaise maison // Cornichons // Ciboulette
Charcuteries / Vinaigrette // Oignons rouges slicés

Champignons snackés

Fenouil cru et cuit // Vinaigrette acidulée

Poivrons confits / Ail Basil

Taboulé en quinoa

Aubergines fumées en caviar onctueux / tahini, citron, huile d'olive

Betterave et pommes de terre en dés / mayonnaise maison

Poireaux fondants tièdes / vinaigrette à l'ancienne, œuf haché et croutons grillés

Piments comme une salade cuite

Colorabi / Grenade / Menthe fraiche

Edamame // Mangue / Avocat
Salade d'œufs // mayonnaise maison / oignons confits

Boulettes de viande x6 · sauce teriyaki mijotée, oignons caramélisés

Samoussas de bœuf, oignons confits x4

Tenders de poulet x6 / sésame torréfié / barbecue

Deux pavés de saumon cuits à la perfection / tomateS mijotéeS poivrons et citrons confits / pois chiches

Boulettes tunisiennes de mamie / pomme de terre

Boulettes de viande mijotées / sauce tomate au cumin x6

Part de lasagnes fondantes / bœuf bolognaise, bechamel parvée

Escalope de poulet panée maison / croustillante dehors, fondante dedans

Bœuf fondant longuement mijoté / sauce au vin rouge

Magret de canard tranché rosé / miel d'épices

Joue de bœuf et pommes de terre fondantes, 7h de patience / cumin

Travers de veau caramélisés (2 parts) / grillés à la flamme / sauce barbecue

Blé à la tunisienne / viande mijotée

Couscous / viande de boeuf fondante mijotée légumes, bouillon Avec semoule et une Boulette de cécile Servi pour 2 personnes

Poulet fermier désossé / rôti en portefeuille / herbes et jus réduit pour 3 à 4 personnes

Dos de cabillaud en beignet / sauce aigre-douce

Émincé d'entrecôte au soja / oignons fondants caramélisé

Poulet entier rôti doré dans son jus

Epaule d'agneau confite pendant 7 heures

Beignets de poulet fondants / caramélisés sésame
Épinards confits // haricots blancs / viande mijotée pour 2 personnes
Carré rôti rosé // croûte miel & thym / 8 côtes

Poulet en crapaudine avec deux garnitures au choix / 5 salades au choix / 2 hallot
Les garnitures sont servies à la part

Nouilles sautées au wok / légumes croquants

Riz cantonnais / petits pois / dés de charcuterie // oeuf

Pommes de terres sautées

Haricots verts croquants / champignons sautés à l'ail

Riz jaune au safran

Patate douce / croustillantes dehors, fondantes dedans

Une mousse au chocolat onctueuse a partager

Duo de cookie choco & caramel
Pain baguette tradition, accompagné de pommes chips maison
Pain baguette tradition, accompagné de pommes chips maison
Pain baguette tradition, accompagné de pommes chips maison
Pain baguette tradition, accompagné de pommes chips maison
Pain baguette tradition, accompagné de pommes chips maison
Pain baguette tradition, accompagné de pommes chips maison
A l'unité

Buns moelleux / poulet pané croustillant, sauce maison x6

Pate a Pizza maison/ Sauce tomate / thon, olives, artichauts x6

Cabernet Sauvignon · collines de Judée / 18 mois en fût de chêne / cassis, mûre, poivre noir Perfect match : boeuf aux oignons · ribs assado · épaule d'agneau · couscous viande · joue de bœuf