גן סיפור

לחם פרמזן

בחירה בין לחם פוקאצ'ה או לחם מלא כפרי, מוגש עם סלסה, טפנד פלפל ופסטו.

פוקאצ'ה עם חציל ולבנה

(מנה מלאה או חצי) ממרח חציל קלוי עם בצל מקורמל, קונפי שום, לבנה, פרמזן, זיתים קלמטה ופסטו. זמין גם בגרסה ללא גלוטן.

ניוקי א לה רומנה

כריות ניוקי מקמח תירס ממולאות בריקוטה, מוגשות עם קרם תירס עדין, ארטישוק, ברוקולי, בזיליקום, מוצרלה ועירית.

ירוקים וצזיקי

מלפפון, זוקיני, בצל אדום, נענע, פטרוזיליה, בזיליקום, צזיקי, שקדים קלויים ובצל שאלוט פריך, מתובל בשמן זית ומיץ לימון ומוגש עם לחם מלא כפרי. זמין גם בגרסה ללא גלוטן. ללא תוספת סוכר.

בורטה ותפוחי אדמה פריכים

תפוחי אדמה פריכים מתובלים באורגנו, מלח, פלפל, עלי בזיליקום וקליפת לימון, מוגשים עם פסטו, בורטה ופרמזן. ללא תוספת סוכר.

סלט סלק ועשבים

סלק, פטרוזיליה, נענע, עלי סלרי, חמוציות מיובשות, אגוזי מלך, אגוזי גאלה, גבינת פטה מגוררת וטחינה גולמית. זמין גם בגרסה ללא גלוטן. אפשרות טבעונית זמינה.

כרובית ממולאת

כרובית בציפוי פריך ממולאת בצ'דר, גבינת שמנת ופרמזן, מוגשת על קרם כרובית ומעליה רוטב טריאקי וצ'ילי.

פאו דה קייז'ו

שמונה לחמניות גבינה קטנות, מוגשות עם שלוש טבילות. זמין גם בגרסה ללא גלוטן.

פולנטה ופטריות

פטריות, בצל, שום, עלי בזיליקום טריים, בוטנים כתושים ורוטב טריאקי, מוגשים על קרם פולנטה עשיר. זמין גם בגרסה ללא גלוטן.

קפלאך רוויולי

רביולי ממולא בתפוח אדמה ובצל ברוטב שמנת עם בצל מקורמל, עירית ובצל שאלוט פריך.

טורטלוני גבינה

רוטב שמנת וכמהין עם פטריות צרובות, ערמונים, יין לבן, בזיליקום ופרמזן.

רביולי פולנטה

רביולי פולנטה עטוף בתרד, מוגש ברוטב שמנת וטימין עם שום, ערמונים ופרמזן.

לינגוויני לימון עם דג לבן

רוטב חמאת לימון עם ארטישוק רומאי, פלפל שאטה, פטרוזיליה, פרמזן, חתיכות דג לבן וגרמולטה. זמין גם בגרסה ללא גלוטן.

ניוקי בטטה

קרם גבינת עזים עם פטריות קלויות, בצל מקורמל, עגבניות שרי מעורבות, עלי תרד, פרמזן ואגוזי פקאן.

היער השחור

פסטה ראדיוטורי שחורה עם חמאה, שמנת ורוטב טריאקי, עגבניות שרי קלויות, פטריות שמפיניון, פרמזן ובצלים אדומים.

לזניה של היום

דפי פסטה טריים עם רוטב נפוליטני, גבינת שמנת ופרמזן.

רוטב עגבניות

שום, שמן זית ובזיליקום. זמין גם בגרסה ללא גלוטן. אפשרות לטבעוני זמינה.

רוטב שמנת אדום

רוטב עגבניות, שמנת ועלי בזיליקום. זמין גם בגרסה ללא גלוטן.

הרוטב של נועם

קרם פסטו, יין לבן, עגבניות שרי, שום, בצל ופטריות טריות. זמין גם בגרסה ללא גלוטן.

גרין גרין

ברוקולי, זוקיני, ארטישוק, אספרגוס וקונפי שום מוקפצים בפסטו, עם זסט לימון, ארוגולה, שקדים קלויים ופלח לימון. זמין גם בגרסה ללא גלוטן. אפשרות לטבעוני זמינה. תוספת: טופו +10 ₪.

רוטב שמנת אלפרדו

שמנת ושני סוגי פטריות. זמין גם בגרסה ללא גלוטן.

שקשוקה ירוקה

שקשוקה קרמית עם ביצים טריות, תפוחי אדמה פריכים, עלי תרד ומנגולד, בצל מטוגן, גבינת פטה, גבינת עיזים, עגבניות שרי, פרמזן, פלפל צ'ילי חריף ופטרוזיליה. זמין גם בגרסה ללא גלוטן. ללא תוספת סוכר.

השקשוקה של איתמר

קדירה עשירה מעגבניות עם עשבי תיבול, כמון, בצל, פלפלים קלויים וביצים טריות. זמין גם בגרסה ללא גלוטן. תוספת: חצילים +5 ₪, גבינת פטה +5 ₪.

שקשוקה טבעונית

קדירה עשירה מעגבניות עם ביצים טבעוניות, גבינת פטה טבעונית, עשבי תיבול טריים, בצל, פלפלים קלויים וכמון. מוגש עם טפנדים טבעוניים. זמין גם בגרסה ללא גלוטן. אפשרות טבעונית זמינה. תוספת: חצילים +5 ₪.

כריך קפרזה גן סיפור

פוקאצ'ה קלויה עם פסטו, אבוקדו, עגבניה, מוצרלה, בלסמי ובזיליקום. ניתן להחליף את הפוקאצ'ה בלחם מחיטה מלאה או ללא גלוטן. זמין גם בגרסה ללא גלוטן.

כריך גבינת עזים

גבינת שמנת ופסטו עם פלפלים קלויים, זיתים, גבינת עזים ועלים צעירים. אפשרויות לחם: לבן, חיטה מלאה או ללא גלוטן. זמין גם בגרסה ללא גלוטן.

טוסט בייגל ישראלי

חמאה, עגבניות פרוסות, גבינת מוצרלה ועלי בזיליקום. זמין גם בגרסה ללא גלוטן. אפשרות טבעונית זמינה.

טוסט בייגל יווני

גבינת פטה, פסטו, חמאה, גבינת מוצרלה, בצל, אזוב, עגבניות פרוסות וזיתים קלמטה. זמין גם בגרסה ללא גלוטן. אפשרות טבעונית זמינה.

טוסט בצל על שיפוד

טוסט על שיפוד עם בצל מקורמל, גבינת צ'דר, פרמזן, מוצרלה, חמאה ושאלוטס פריכים. זמין גם בגרסה ללא גלוטן. אפשרות טבעונית זמינה.

טוסט טונה

לחם בריוש קלוי עם סלט טונה, עגבניה, בזיליקום, גבינת צ'דר ומוצרלה. זמין גם בגרסה ללא גלוטן.

פוקצ'ה מרגריטה

רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה מגורדת ואורגנו. ניתן להזמין עם גבינה טבעונית. זמין גם בגרסה ללא גלוטן. אפשרות טבעונית זמינה.

פוקצ'ה בוראטה

רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, עגבניות שרי ועלי רוקט, עם בוראטה וחומץ בלסמי. זמין גם בגרסה ללא גלוטן.

פוקצ'ה איטליה

פסטו, קונפי שום, עגבניות שרי, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, אורגנו, פלפל צ'ילי חריף, ארטישוק, עלי רוקט, שמן זית ובלסמי. זמין גם בגרסה ללא גלוטן. אפשרות טבעונית זמינה.

פוקצ'ה של גל

פוקצ'ה עם גבינת שמנת, תערובת עשירה של בצל מקורמל, פלפל שחור, גבינת עזים, דבש, טימין ופרמזן. זמין גם בגרסה ללא גלוטן.

ארבעה גבינות

רוטב קרם רוזה, בטטה קלויה, בצל מקורמל וגבינות מובחרות. זמין גם בגרסה ללא גלוטן.

פטריות כמהין

פטריות שמפיניון, בצל אדום מקורמל, קרם כמהין, מוצרלה, פרמזן, עלי רוקט ובלסמי מצומצם. זמין גם בגרסה ללא גלוטן.

פילה סלמון וירקות עונתיים

פילה סלמון צלוי בתנור עם פירה בטטה וירקות עונתיים מוקפצים בשמן זית ומיץ לימון. זמין גם בגרסה ללא גלוטן. ללא תוספת סוכר.

פילה סלמון ונוקי

מוגש על מצע של נוקי בטטה עם קרם גבינת עזים, זסט לימון, בצל אדום, ברוקולי, עגבניות שרי ועלי תרד, הכל מוקפץ במחבת.

פילה מושט ופטריות

קרם פולנטה, פטריות קלויים, עלי בזיליקום וירקות ירוקים עונתיים. זמין גם בגרסה ללא גלוטן.

פילה לברק על רביולי קרפלך

שתי פילה לברק צרובים מוגשים על רביולי קרפלך עם רוטב קרם, בצל מקורמל, עירית וצלפים פריכים.

הגן האסייתי

חסה מעורבת ועלי רוקט, תרד, סלרי, ברוקולי, בצל אדום, נענע, בזיליקום, פטרוזיליה, כרוב אדום, חמוציות מיובשות, אגוזי מלך, וצלפים פריכים, ממולאים בירקות, מוגש עם ויניגרט בוטנים. אפשרות טבעונית זמינה.

סלט ירוק עם גבינת עזים

חסה, רוקט, פרוסות אבוקדו, זרעי שומשום, מלפפון, תפוח גרני סמית, בזיליקום, נענע, צ'ילי אדום חריף, שקדים קלויים, בצל אדום וגבינת עזים. מתובל בויניגרט הדרים יפני וסילאן. מוגש עם לחם דגנים אותנטי. זמין גם בגרסה ללא גלוטן. אפשרות טבעונית זמינה.

הסלט של נחמה

חסה ועלי רוקט בויניגרט, עם גבינת חלומי, פטריות שמפיניון מוקפצות ברוטב טריאקי, מלפפון, עגבניות שרי, גזר, נבטי צמיחה וזרעי שומשום קלוי. אפשרות טבעונית: להחליף את החלומי בטופו. מוגש על מצע פוקצ'ה חמה. אפשרות טבעונית זמינה.

סלט השוק של בצלאל

הכל חתוך דק: מלפפונים, עגבניות, פלפלים, בצל אדום, גזר, צנון, פטרוזיליה, נענע, ביצה קשה, חומוס, גבינת פטה מגוררת וחציל קלוי. מתובל בשמן זית, מיץ לימון ונגיעה של פסטו, עם טחינה בצד. מוגש על מצע חסה טרייה עם פוקאצ'ה חמה. ללא גבינת הפטה והביצה, המנה היא טבעונית. זמין גם בגרסה ללא גלוטן. אפשרות טבעונית זמינה. הוספה: טונה +8 ₪.

סלט קיסר הקיסרית

חסה רומאית וחסה לוליק, עגבניות שרי, בצל אדום, קוביות סלמון, רוטב קיסר, פרמזן וקרוטונים. זמין גם בגרסה ללא גלוטן.

סלט אתלטים

קינואה, עדשים ירוקות ושחורות, מלפפונים, בצל אדום, פטרוזיליה, נענע, חמוציות מיובשות, אגוזי מלך, עגבניות שרי ואגוזי ג'אלח על מצע לבנה עם טחינה גולמית. מוגש עם לחם כפרי עם דגנים מלאים. זמין גם בגרסה ללא גלוטן. אפשרות טבעונית זמינה. ללא סוכר מוסף.

סלט קפרזה שלנו

תערובת של עגבניות שרי, זיתי קלמטה, בצל אדום, ארטישוק בסגנון רומאי, פוקאצ'ה עם שום קצוץ, גבינת מוצרלה, פסטו, חומץ בלסמי מצומצם ובזיליקום. זמין גם בגרסה ללא גלוטן. אפשרות טבעונית זמינה.

עוגיית-חמאה

שתי שכבות של בצק עוגיות עם שבבי שוקולד וחתיכות שוקולד חלב, ממולאות בקרם Petit-Beurre. מוגש עם גלידת וניל, פירורי Petit-Beurre ורוטב.

תפוח עץ מתפורר

תפוחים מקורמלים עם קינמון, סוכר וחמאה, מכוסים בפירורים קראנצ'יים וחמאתיים. מוגש חם עם גלידת וניל, שקדים וקרמל מלוח. זמין גם בגרסה ללא גלוטן.

בראוני קרם ברולה

בראוני חם ממולא בקרם ברולה מקורמל, מוגש עם רוטב קרמל מלוח, פירורים וגלידת וניל.

עוגת גבינה של השבוע

שאל את המגיש לטעם של השבוע. ללא סוכר מוסף.

פודינג לחם עם קינבון

פרוסות קינבון וקוראסונים עם רוטב ברולה וניל, מוגש עם דולסה דה לצ'ה, גלידת וניל ופירורים.

פונדנט שוקולד כפול

עוגת שוקולד חמה עם מרכז שמנת שוקולד לבן, מוגשת עם פירורים, גלידת וניל, קצפת וגאנאש שוקולד. זמין גם בגרסה ללא גלוטן. קיימת גרסה טבעונית - שאלו על פונדנט טבעוני שלנו עם גלידת וניל וגאנאש שוקולד עשיר.

בראוניז שוקולד צ'יפס של ספיר

קינבון

מאפה שמרים מגולגל עם קינמון וחמאה, מצופה בזיגוג וניל וסוכר.

מאפין גזר

מאפין קרמבל תפוחים

אלפחורס

קפה אפוגטו