גן סיפור

לחם פרמזן

לחם לבחירה — פוקצ'ה או לחם מלא — מוגש עם סלסה, טפנד פלפלים ופסטו.

פוקצ'ת חצילים ולבנה

(מנה שלמה או חצי מנה) ממרח חצילים בגריל עם בצל מקורמל, שום קונפי, לבנה, פרמזן, זיתי קלמטה ופסטו. קיימת גם גרסה ללא גלוטן.

ניוקי א-לה רומאנה

כריות ניוקי מקמח תירס במילוי ריקוטה, מוגשות עם קרם תירס עדין, ארטישוק, ברוקולי, בזיליקום, מוצרלה ועירית.

ירוקים וצזיקי

מלפפונים, קישואים, בצל אדום, נענע, פטרוזיליה, בזיליקום, צזיקי, שקדים קלויים ושאלוט פריך, מתובלים בשמן זית ומיץ לימון ומוגשים עם לחם מלא כפרי. קיימת גם גרסה ללא גלוטן. ללא תוספת סוכר.

בוראטה ותפוחי אדמה פריכים

תפוחי אדמה פריכים מתובלים באורגנו, מלח, פלפל, עלי בזיליקום וגרידת לימון, מוגשים עם פסטו, בוראטה ופרמזן. ללא תוספת סוכר.

סלט סלק ועשבי תיבול

סלק, פטרוזיליה, נענע, עלי סלרי, חמוציות מיובשות, אגוזי מלך, אגוזי ג'אלה, גבינת פטה מגורדת וטחינה גולמית. קיימת גם גרסה ללא גלוטן. קיימת אפשרות טבעונית.

כרובית ממולאת

כרובית בציפוי פריך במילוי צ'דר, גבינת שמנת ופרמזן, מוגשת על קרם כרובית ומעליה רוטב טריאקי וצ'ילי.

פאו דה קיז'ו

שמונה לחמניות גבינה קטנות, מוגשות עם שלושה מטבלים. קיימת גם גרסה ללא גלוטן.

פולנטה ופטריות

פטריות, בצל, שום, עלי בזיליקום טריים, בוטנים כתושים ורוטב טריאקי, מוגשים על קרם פולנטה עשיר. קיימת גם גרסה ללא גלוטן.

רביולי קרפלך

רביולי במילוי תפוחי אדמה ובצל ברוטב שמנת עם בצל מקורמל, עירית ושאלוט פריך.

טורטלוני גבינה

רוטב שמנת וכמהין עם פטריות צרובות, ערמונים, יין לבן, בזיליקום ופרמזן.

רביולי פולנטה

רביולי פולנטה בציפוי תרד, מוגשים ברוטב שמנת ותימין עם שום, ערמונים ופרמזן.

לינגוויני לימון עם דג לבן

רוטב חמאת לימון עם ארטישוק רומאי, פלפל שאטה, פטרוזיליה, פרמזן, נתחי דג לבן וגרמולטה. קיימת גם גרסה ללא גלוטן.

ניוקי בטטה

קרם גבינת עיזים עם פטריות צלויות, בצל מקורמל, תערובת עגבניות שרי, עלי תרד, פרמזן ואגוזי פקאן.

היער השחור

פסטת רדיאטורי שחורה עם חמאה, שמנת ורוטב טריאקי, עגבניות שרי צלויות, פטריות שמפיניון, פרמזן ובצל אדום.

לזניית היום

דפי פסטה טריים עם רוטב נפוליטני, גבינת שמנת ופרמזן.

רוטב עגבניות

שום, שמן זית ובזיליקום. קיימת גם גרסה ללא גלוטן. קיימת אפשרות טבעונית.

רוטב שמנת אדום

רוטב עגבניות, שמנת ועלי בזיליקום. קיימת גם גרסה ללא גלוטן.

הרוטב של נעם

שמנת פסטו, יין לבן, עגבניות שרי, שום, בצל ופטריות טריות. קיימת גם גרסה ללא גלוטן.

ירוק ירוק

ברוקולי, קישואים, ארטישוק, אספרגוס ושום קונפי מוקפצים בפסטו, עם גרידת לימון, רוקט, שקדים קלויים ופלח לימון. קיימת גם גרסה ללא גלוטן. קיימת אפשרות טבעונית. תוספות: טופו +10 ₪.

רוטב שמנת אלפרדו

שמנת ושני סוגי פטריות. קיימת גם גרסה ללא גלוטן.

שקשוקה ירוקה

שקשוקה קרמית עם ביצים טריות, תפוחי אדמה פריכים, עלי תרד ומנגולד, בצל מטוגן, פטה, גבינת עיזים, עגבניות שרי, פרמזן, פלפל חריף ופטרוזיליה. קיימת גם גרסה ללא גלוטן. ללא תוספת סוכר.

השקשוקה של איתמר

תבשיל עגבניות עשיר עם עשבי תיבול, כמון, בצל, פלפלים קלויים וביצים טריות. קיימת גם גרסה ללא גלוטן. תוספות: חצילים +5 ₪, גבינת פטה +5 ₪.

שקשוקה טבעונית

תבשיל עגבניות עשיר עם ביצים טבעוניות, גבינת פטה טבעונית, עשבי תיבול טריים, בצל, פלפלים קלויים וכמון. מוגשת עם טפנדים טבעוניים. קיימת גם גרסה ללא גלוטן. קיימת אפשרות טבעונית. תוספות: חצילים +5 ₪.

כריך קפרזה גן סיפור

פוקצ'ה קלויה עם פסטו, אבוקדו, עגבנייה, מוצרלה, בלסמי ובזיליקום. אפשר להחליף את הפוקצ'ה בלחם מלא או בלחם ללא גלוטן. קיימת גם גרסה ללא גלוטן.

כריך גבינת עיזים

גבינת שמנת ופסטו עם פלפלים קלויים, זיתים, גבינת עיזים ועלי בייבי. אפשרויות לחם: לבן, מלא או ללא גלוטן. קיימת גם גרסה ללא גלוטן.

טוסט בייגלה ישראלי

חמאה, פרוסות עגבנייה, גבינת מוצרלה ועלי בזיליקום. קיימת גם גרסה ללא גלוטן. קיימת אפשרות טבעונית.

טוסט בייגלה יווני

גבינת פטה, פסטו, חמאה, גבינת מוצרלה, בצל, אזוב, פרוסות עגבנייה וזיתי קלמטה. קיימת גם גרסה ללא גלוטן. קיימת אפשרות טבעונית.

שיפוד טוסט בצל

טוסט על שיפוד עם בצל מקורמל, צ'דר, פרמזן, מוצרלה, חמאה ושאלוט פריך. קיימת גם גרסה ללא גלוטן. קיימת אפשרות טבעונית.

טוסט טונה

לחם בריוש קלוי עם סלט טונה, עגבנייה, בזיליקום, צ'דר ומוצרלה. קיימת גם גרסה ללא גלוטן.

פוקצ'ה מרגריטה

רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה מגורדת ואורגנו. אפשר להזמין עם גבינה טבעונית. קיימת גם גרסה ללא גלוטן. קיימת אפשרות טבעונית.

פוקצ'ה בוראטה

רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, עגבניות שרי ועלי רוקט, עם בוראטה ובלסמי מעל. קיימת גם גרסה ללא גלוטן.

פוקצ'ה איטליה

פסטו, שום קונפי, עגבניות שרי, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, אורגנו, פלפל חריף, ארטישוק, עלי רוקט, שמן זית ובלסמי. קיימת גם גרסה ללא גלוטן. קיימת אפשרות טבעונית.

הפוקצ'ה של גל

פוקצ'ה עם גבינת שמנת, תערובת עשירה של בצל מקורמל, פלפל שחור, גבינת עיזים, דבש, טימין ופרמזן. קיימת גם גרסה ללא גלוטן.

ארבע גבינות

רוטב שמנת רוזה, בטטה צלויה, בצל מקורמל וגבינות משובחות. קיימת גם גרסה ללא גלוטן.

טרטופו פונגי

פטריות שמפיניון, בצל אדום מקורמל, קרם כמהין, מוצרלה, פרמזן, עלי רוקט וחומץ בלסמי מצומצם. קיימת גם גרסה ללא גלוטן.

פילה סלמון וירקות העונה

פילה סלמון צלוי בתנור עם פירה בטטה וירקות העונה מוקפצים בשמן זית ומיץ לימון. קיימת גם גרסה ללא גלוטן. ללא תוספת סוכר.

פילה סלמון וניוקי

מוגש על מצע ניוקי בטטה עם קרם גבינת עיזים, גרידת לימון, בצל אדום, ברוקולי, עגבניות שרי ועלי תרד, הכול מוקפץ במחבת.

פילה דניס וירקות ירוקים

קרם פולנטה, פטריות צלויות, עלי בזיליקום וירקות ירוקים של העונה. קיימת גם גרסה ללא גלוטן.

פילה דניס על רביולי קרפלך

שני פילה דניס צרובים, מוגשים על רביולי קרפלך עם רוטב שמנת, בצל מקורמל, עירית ושאלוט פריך.

הגן האסייתי

תערובת חסה ועלי רוקט, תרד, סלרי, ברוקולי, בצל אדום, נענע, בזיליקום, פטרוזיליה, כרוב אדום, חמוציות מיובשות, אגוזי מלך, שאלוט פריך ונמסים במילוי ירקות, מוגש עם ויניגרט בוטנים. קיימת אפשרות טבעונית.

סלט ירוק עם גבינת עיזים

חסה, רוקט, פרוסות אבוקדו, שומשום, מלפפון, תפוח גרני סמית, בזיליקום, נענע, צ'ילי אדום חריף, שקדים קלויים, בצל אדום וגבינת עיזים. מתובל בוויניגרט הדרים יפני וסילאן. מוגש עם לחם מלא כפרי. קיימת גם גרסה ללא גלוטן. קיימת אפשרות טבעונית.

הסלט של נחמה

חסה ועלי רוקט בוויניגרט, עם גבינת חלומי, פטריות שמפיניון מוקפצות ברוטב טריאקי, מלפפון, עגבניות שרי, גזר, מיקרו-ירוקים ושומשום קלוי. אפשרות טבעונית: החלפת החלומי בטופו. מוגש על מצע פוקצ'ה חמה. קיימת אפשרות טבעונית.

סלט השוק של בצלאל

הכול קצוץ דק: מלפפונים, עגבניות, פלפלים, בצל אדום, גזר, צנון, פטרוזיליה, נענע, ביצה קשה, חומוס, גבינת פטה מגורדת וחציל צלוי. מתובל בשמן זית, מיץ לימון ונגיעת פסטו, עם טחינה בצד. מוגש על מצע חסה טרייה עם פוקצ'ה חמה. בלי גבינת הפטה והביצה המנה טבעונית. קיימת גם גרסה ללא גלוטן. קיימת אפשרות טבעונית. תוספות: טונה +8 ₪.

סלט הקיסר של הקיסרית

חסה רומאית וחסת לוליק, עגבניות שרי, בצל אדום, קוביות סלמון, רוטב קיסר, פרמזן וקרוטונים. קיימת גם גרסה ללא גלוטן.

סלט הספורטאי

קינואה, עדשים ירוקות ושחורות, מלפפונים, בצל אדום, פטרוזיליה, נענע, חמוציות מיובשות, אגוזי מלך, עגבניות שרי ואגוזי ג'אלה על מצע לבנה, בזילוף טחינה גולמית. מוגש עם לחם מלא כפרי. קיימת גם גרסה ללא גלוטן. קיימת אפשרות טבעונית. ללא תוספת סוכר.

סלט הקפרזה שלנו

תערובת עגבניות שרי, זיתי קלמטה, בצל אדום, ארטישוק בסגנון רומאי, קוביות פוקצ'ת שום, גבינת מוצרלה, פסטו, חומץ בלסמי מצומצם ובזיליקום. קיימת גם גרסה ללא גלוטן. קיימת אפשרות טבעונית.

קוקי-בר

שתי שכבות בצק עוגיות עם שבבי שוקולד וחתיכות שוקולד חלב, במילוי קרם פטי-בר. מוגש עם גלידת וניל, פירורי פטי-בר ורוטב.

קראמבל תפוחים

תפוחים מקורמלים עם קינמון, סוכר וחמאה, מכוסים בקראמבל חמאה פריך. מוגש חם עם גלידת וניל, שקדים וקרמל מלוח. קיימת גם גרסה ללא גלוטן.

בראוני קרם ברולה

בראוני חם במילוי קרם ברולה מקורמל, מוגש עם רוטב קרמל מלוח, קראמבל וגלידת וניל.

עוגת הגבינה של השבוע

שאלו את המלצר מה הטעם השבוע. ללא תוספת סוכר.

פודינג לחם סינבון

פרוסות סינבון וקרואסונים ברוטב וניל ברולה, מוגש עם ריבת חלב, גלידת וניל וקראמבל.

פונדנט שוקולד כפול

עוגת שוקולד חמה עם לב קרמי של שוקולד לבן, מוגשת עם קראמבל, גלידת וניל, קצפת וגנאש שוקולד. קיימת גם גרסה ללא גלוטן. קיימת גרסה טבעונית — בקשו את הפונדנט הטבעוני שלנו עם גלידת וניל וגנאש שוקולד מריר עשיר.

בראוניז שבבי שוקולד של ספיר

סינבון

מאפה שמרים מגולגל עם קינמון וחמאה, מצופה בגלייז וניל וסוכר.

מאפין גזר

מאפין קראמבל תפוחים

אלפחורס

קפה אפוגטו