APERICENA - Drink aperitivo, salumi, formaggi e stuzzichini .15
Drink aperitivo; Spritz, Calice vino rosso/ Bianco/prosecco, Birra alla spina, Negroni, Moscow/London mule Vodka Tonic/lemon/pesca/fragola Mojito Hugo, Gin tonic, Analcolico della casa

Dalle 18:00 alle 20:00
Drink aperitivo; Spritz, Calice vino rosso/ Bianco/prosecco, Birra alla spina, Negroni, Moscow/London mule Vodka Tonic/lemon/pesca/fragola Mojito Hugo, Gin tonic, Analcolico della casa
Vasta gamma di gin selezionati dal tutto il mondo!

Gin spagnolo, distillato solamente 12 volte all’anno rigorosamente nelle notti di luna piena. Il suo profumo è floreale di camomilla e fiori d'arancio, con toni fruttati di uva e frutta, dal gusto carnoso, consistente e avvolgente.

Gin Amuerte Coca Leaf è il primo gin al mondo prodotto con vere foglie di coca provenienti dal Perù. Una sorprendente combinazione tropicale di ginepro delicato, foglie di coca amara sottile, toni di tamarillo (pomodoro arboreo), arancio, peperone rosso, papaya e frutto del drago sudamericano.

Gin dal sapore unico, raro e antico. Un distillato dalle classiche botaniche del Gin affinate con foglie di Coca Peruviana a cui è stato aggiunta la pregiata Pineberry. La Pineberry è una fragola bianca con semi rossi, è la più antica varietà di fragola conosciuta. Il sapore ricorda quello dell'ananas, ed è privo della fragaria, l'allergene delle fragole

Le botaniche utilizzate in questa edizione, oltre alle foglie di Coca Peruviane sono cardamomo, coriandolo, finger lime (biologico e colto a mano nel Parco Naturale del Circeo a Sabaudia-Roma) e pepe del Sichuan che offrono una piacevolissima sensazione di freschezza balsamica tutto racchiuso nelle nostre bottiglie disegnate a mano e rifinite con una vera lamina d'oro 24 carati.

Gin olandese, ottenuto da una miscela esotica di botaniche indonesiane tra cui il pepe di Giava e le bacche di rosa canina. Distillato aromatico, floreale e di gran piacevolezza.

Gin inglese, Al naso si caratterizza per il tipico sentore di ginepro, bilanciato da note di erbe e spezie. Al palato, il gusto è decisamente speziato con l’aggiunta di sentori agrumati.

Gin Spagnolo,Al naso predominano note intense e delicate fatte di sentori agrumati di arancia dolce, seguiti da sfumature speziate di cardamomo e ginepro

Gin leggero, dal profumo aromatico con decise note di frutti rossi. Al palato è vibrante in cui i frutti rossi dominano.

Il suo sapore è deciso e intenso, perfettamente equilibrato con freschi sentori di agrumi che si uniscono al ginepro.

Gin maschile, incentrato fortemente sulla nota del ginepro, con un gusto secco, deciso e importante, per i veri amanti del genere! . Grazie alla sua artigianalità, viene creato in poche ed esclusive bottiglie numerate.

Gin fresco e schietto, presenta note delicate con sfumature di Coriandolo, fiori di Sambuco e Pepe. In bocca è pieno e delicatamente ammorbidito da note di Vaniglia e spezie esotiche. Produzione artigianale e bottiglie limitatissime!

Gin creato omaggiando la tradizione degli “speakeasy” americani (bar che nacquero durante il proibizionismo), per soddisfare la sete di alcolici della popolazione. Al naso, le note floreali si alternano a note di agrumi ed erbe officinali

Scorze di Aranca amara, Tè, Liquirizia, Angelica, Ginepro e Yuzu, l’agrume giapponese, sono la base di questo Gin. Il sorso è pulito e puro con un gran carattere e freschezza grazie alla qualità delle botaniche giapponesi selezionate ed infuse.

Gin elegante, ispirato all’Africa. Ogni ingrediente è frutto di una minuziosa ricerca di 14 botaniche dove la precisione tedesca ha fatto il resto. Ginepro, arancia, cumino, spezie esotiche e uno sfondo che è un tripudio floreale presentano questo gin da gustare rigorosamente dopo il tramonto. Al naso dolci sentori di mela e note scure di ginepro accompagnano lievi accenni di agrumi in sottofondo. In bocca è morbido, raffinato e gentile.

Gin francese, imbottigliato in un elegante bottiglia in opalina bianca che ricorda quella di un profumo o un vaso Ming. Morbido, dal bouquet fresco, dove i profumi degli agrumi sono perfettamente bilanciati alle note speziate e floreali

Composto da 9 botaniche tutte trentine - Ginepro, Alloro, Olivo, Asperula, Rosmarino, Salvia, Salvia Sclarea, Mentuccia comune e Limone

Il Gin Luz Lemon "Limited Edition" viene prodotto utilizzando come base alcolica il Gin Luz Distilled e realizzato utilizzando 9 botaniche di origine Trentine

Nel complesso è secco e deciso al palato, lasciandolo asciutto e con piacevoli note di ginepro.

Gin scozzese, dall’intenso e rinfrescante aroma, presenta all’olfatto spiccate sensazioni agrumate di limone, lime e cedro, unite a note di pepe nero e ginepro e sentori floreali

Nato dal desiderio di rielaborate e innovare l'antica ricetta per dare voce alla biodiversità della foresta dell'Amazzonia. Gin esotico e tropicale, dal profilo olfattivo elegante con note di frutta tropicale e balsamiche.

Gin chinato, nasce dall'infusione dell'alcol con Chinino e Assenzio. L'aggiunta finale di fiori di Loto accentua le note floreali, esprimendo cenni vegetali, sottili ricordi di erbe aromatiche e morbide sfumature speziate.

Horii Shichimejen, famoso produttore di Tè, ha creato un Gin in edizione limitata per la Distilleria Kyoto. KI NO BI Tea è un Gin dal gusto dolce, delicato e cremoso, che ad oggi chiusi trasporta in Giappone.

London n°3 è un vero e proprio capolavoro dove le botaniche scelte vengono attentamente pesate ed inserite all’interno del Copper Pot Still. Il tutto viene poi fatto riposare per un Gin bilanciato, dai profumi freschi di Pompelmo e Arancia e dal gusto un pò piccante.

Sorprendente, a patire dal colore rosa e dalle note di pompelmo che lo fa apprezzare ancora di più proprio per le sue diversità rispetto ai gin tradizionali

Questo gin, Tedesco, é uno dei più amati in tutto il mondo, si rileva al naso con sentori legnosi e agrumeti, con note di prugne secche e noce moscata. In bocca è complesso, potente e ben strutturato con dieci note di boscaglia.

Gin con lontane ed esotiche origini che affondano le radici nell’Epoca Vittoriana. Durante l’espansione dei confini da parte dello storico Impero Britannico, a Mombasa, in Kenya, venne creato il Mombasa club, club sociale privato dove era possibile degustare eccezionali gin. Qui prese vita il Mombasa Gin

Gin dal fascino orientale, prodotto con 10 diverse botaniche selezionate come Cardamomo, Zenzero, semi di Cumino e Coriandolo è chiaro e brillante, con un aroma di spezie calde e agrumi che preludono un gusto rinfrescantee speziato.

Gin pittorico, che racconta la bellezza di questo borgo iconico della nostra Riviera Ligure. Cristallino come il mare che bagna questa terra, utilizza 21 ingredienti, tra cui botaniche raccolte a mano sul monte di Portofino. Fresco e bilanciato, leggermente agrumato, con chiare note di ginepro unite a delicate sfumature floreali e aromi speziati.

Gin dal fascino orientale, prodotto con 10 diverse botaniche selezionate come Cardamomo, Zenzero, semi di Cumino e Coriandolo è chiaro e brillante, con un aroma di spezie calde e agrumi che preludono un gusto rinfrescantee speziato.

Gin artigianale, prodotto ad Osaka dagli artigiani con attenzioni meticolose al dettaglio. Bilanciato alla perfezione, regala sapori complessi e armoniosi. Il tè verde, unito ai fiori di ciliegio, donano un aroma dolce e floreale.

Distillato speziato, dal carattere moderno e dall’inconfondibile colore arancione dovuto all’infusione di preziosi semi di Zafferano. L'assaggio è fresco e vivace che avvolge il palato in incredibili rimandi di Zafferano e Anice stellato.

E’ l’iconico London Dry Tanqueray, una delle etichette più amate del mondo del Gin. Piacevolmente secco e fresco. Nasce da una particolare ricetta che prevede l’uso di sole quattro botaniche, bacche di ginepro, radice di angelica, coriandolo e liquirizia, e da quattro distillazioni consecutive nei tradizionali alambicchi di rame.

L'equilibrio perfetto fra le 4 botaniche dona al Tanqueray 0,0% Alcohol Free un profilo agrumato dominato dal ginepro, che cela una delicata complessità botanica. Il Tanqueray 0,0% ti permette di scoprire l'esclusiva esperienza di gusto del Tanqueray, ma senza alcol. Le 4 botaniche di qualità del Tanqueray vengono immerse nell'acqua, scaldate e distillate singolarmente, per conferire al prodotto un sapore seducente e complesso.

Primo luxury Gin francese, realizzato con acquavite di Uva e fiori di Vigna, ottenuta dalla macerazione delle giovani infiorescenze prima della maturazione definitiva. Le altre botaniche vengono distillate singolarmente in alambicchi di rame.

Germania 5.3% BIRRA BIONDA MEDIA

Italia 6.7% ROSSA INTESA MEDIA






PROVENIENZA: VENETO UVAGGIO: GLERA, PINOT NERO TIPOLOGIA VINO: DOC - BRUT (La Tordera) CALICE/BOTTIGLIA
PROVENIENZA: LOMBARDIA UVAGGIO: CHARDONNAY, PINOT BIANCO, PINOT NERO TIPOLOGIA VINO: BRUT (Montedelma) CALICE/BOTTIGLIA
PROVENIENZA: LOMBARDIA UVAGGIO: CHARDONNAY, PINOT NERO, PINOT BIANCO TIPOLOGIA VINO: DOCG - SATEN (Montedelma )
PROVENIENZA: PIEMONTE UVAGGIO: PINOT NERO, CHARDONNAY TIPOLOGIA VINO: DOCG - BRUT MILLESIMATO (Vite Colte)
PROVENIENZA: LOMBARDIA UVAGGIO: CHARDONNAY, PINOT NERO TIPOLOGIA VINO: DOCG - BRUT (Montedelma)
PROVENIENZA: LOMBARDIA UVAGGIO: CHARDONNAY, PINOT BIANCO, PINOT NERO TIPOLOGIA VINO: DOCG -PAS DOSÈ (Montedelma)
PROVENIENZA: SARDEGNA UVAGGIO: VERMENTINO TIPOLOGIA VINO: BIANCO DOC (LA GIARA)
PROVENIENZA: CAMPANIA UVAGGIO: FALANGHINA TIPOLOGIA VINO: BIANCO DOP (LA GUARDIENSE)
PROVENIENZA: VENETO UVAGGIO: GLERA TIPOLOGIA VINO: BIANCO DOC (Ca' del Doge)
PROVENIENZA: VENETO UVAGGIO: PINOT GRIGIO TIPOLOGIA VINO: BIANCO IGT (MOSOLE)
PROVENIENZA: LOMBARDIA UVAGGIO: TREBBIANO DI LUGANA TIPOLOGIA VINO: BIANCO DOC (PRATELLO)
PROVENIENZA: VENETO UVAGGIO: RIBOLLA GIALLA TIPOLOGIA VINO: BIANCO IGT (MOSOLE)
PROVENIENZA: SICILIA UVAGGIO: CARRICANTE, CATARRATTO TIPOLOGIA VINO: BIANCO (NICOSIA)
PROVENIENZA: PIEMONTE UVAGGIO: ARNEIS TIPOLOGIA VINO: ROSSO DOCG (VITE COLTE) BOTTIGLIA
PROVENIENZA: TRENTINO ALTO ADIGE UVAGGIO: GEWURZTRAMINER TIPOLOGIA VINO: BIANCO DOC (GIRLAN) BOTTIGLIA
PROVENIENZA: TOSCANA UVAGGIO: SANGIOVESE, CANAIOLO, COLORINO TIPOLOGIA VINO: ROSSO DOCG (CASTAGNOLI) CALICE/BOTTIGLIA
TIPOLOGIA VINO: ROSSO DOC UVAGGIO: DOLCETTO GRADI ALCOLICI: 13,5 % PROVENIENZA: PIEMONTE PRODUTTORE: VITE COLTE CALICE/BOTTIGLIA
PROVENIENZA: TRENTINO ALTO ADIGE UVAGGIO: PINOT NERO TIPOLOGIA VINO: ROSSO DOC (GIRLAN) CALICE /BOTTIGLIA
PROVENIENZA: SICILIA UVAGGIO: NERELLO MASCALESE, NERELLO CAPPUCCIO TIPOLOGIA VINO: ROSSO DOC (NICOSIA) BOTTIGLIA BOTTIGLIA
PROVENIENZA: PIEMONTE UVAGGIO: NEBBIOLO TIPOLOGIA VINO: ROSSO DOCG (VITE COLTE) BOTTIGLIA
PROVENIENZA: TOSCANA UVAGGIO: SANGIOVESE, CABERNET TIPOLOGIA VINO: ROSSO DOC (BERRETTA) BOTTIGLIA
PROVENIENZA: SARDEGNA UVAGGIO: CANNONAU TIPOLOGIA VINO: ROSSO DOC (LA GIARA) BOTTIGLIA
PROVENIENZA: MARCHE UVAGGIO: MONTEPULCIANO, CABERNET SAUVIGNON TIPOLOGIA VINO: ROSSO DOCG (CANTINA OFFIDA) BOTTIGLIA
PROVENIENZA: PIEMONTE UVAGGIO: BARBERA TIPOLOGIA VINO: ROSSO DOCG (VITECOLTE) BOTTIGLIA
PROVENIENZA: VENETO UVAGGIO: CORVINA VERONESE, CORVINONE, RONDINELLA TIPOLOGIA VINO: ROSSO DOC (RECCHIA) BOTTIGLIA
PROVENIENZA : VENETO UVAGGIO: CORVINA-RONDINELLA-MOLINARA TIPOLOGIA VINO: VINO ROSSO DOC (SORAIGHE -BENNATI) BOTTIGLIA
REGIONE: VENETO UVAGGIO: PRIMITIVO TIPOLOGIA VINO:VINO ROSSO (BAROCCO) BOTTIGLIA
PROVENIENZA: PUGLIA UVAGGIO: PRIMITIVO DI MANDURIA TIPOLOGIA VINO: ROSSO DOP (VARVAGLIONE) BOTTIGLIA
REGIONE: TOSCANA UVAGGIO:SANGIOVESE TIPOLOGIA VINO: VINO ROSSO DOC (CANTINA DI MONTALCINO) BOTTIGLIA
SOPHIE BARON (GRANDE RÉSERVE) CALICE/BOTTIGLIA
Provenienza: Bouzy e Ambonnay (Montagne de Reims) Vitigni: 2/3 Pinot Nero, 1/3 Chardonnay Vinificazione: in acciaio Tipologia: Brut BOTTIGLIA
Provenienza: Bouzy eAmbonnay (Montagne de Reims) Tipologia: Brut Vitigni: 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay Vinificazione: in acciaio BOTTIGLIA
Provenienza: Bouzy eAmbonnay (Montagne de Reims) Vitigni: 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay Vinificazione: in acciaio Tipologia: Brut BOTTIGLIA
COURVOISIER VS
MARTELL VS
DICTADOR 12Y
DIPLOMATICO PLANAS
DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA
EL DORADO 21Y
MATUSALEM 23Y
SANTA TERESA 1796
ZACAPA GRAN SOLERA 23
CASAMIGOS AÑEJO
CASAMIGOS BLANCO
ESPOLÒN BLANCO
HERRADURA AÑEJO
BELUGA
BELVEDERE
GREY GOOSE
BALLANTINE'S
BULLEIT BOURBON
JACK DANIEL'S
LAGAVULIN 8Y
LAPHROAIG 10Y
NIKKA COFFEY MALT
TALISKER SKYE