TOTO PORCHETTA Cochon de lait rôti et farci avec des épices sauvages.
La vera Porchetta artigianale! Porchetta, chou rouge mariné, scamorza fumée, miel, arachides et amandes grillées, sauce à la ciboulette, roquette
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14.00 €
Parigi Caffè
Planches Italiennes
TOTO PIG
Mortadella DOP, burrata des Pouilles, roquette, tomates séchées, sauce maison.
14.00 €
TOTO GREEN
Green your life! Eat your truffe! Légumes grillés, roquette, tomates séchées, ricotta à la truffe, huile au citron
14.00 €
TOTO CHICKEN
La nouvelle bombe au poulet ! KOKKODE’ ! Poulet pané, chou rouge mariné, scamorza fumée, arachide grillées, sauce à la ciboulette, roquette.
14.00 €
TOTO BEEF
La charcuterie sans porc. Bresaola Punta d'Anca, burrata des Pouilles, roquette, tomates séchées, sauce maison.
14.00 €
CHICKEN SALADE
Poulet croustillant, chou rouge mariné, dés de scamorza fumée, tomates séchées, sauce à la ciboulette
14.00 €
VEGGIE SALADE
Légumes grillés, tomates cerises, croûtons à la ricotta, sauce au citron
14.00 €
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PORCHETTA MIA
Tranches de Porchetta, miel, arachides grillées.
10.00 €
DEGUSTATION AUTOUR DE LA MOZZA
Burrata, mozzarella et ricotta à la truffe
10.00 €
TRIO TAPENADE
Tapenade d'artichaut, tapenade de olive di Andria, tapenade de tomates séchées.
10.00 €
CARPACCIO DI BRESAOLA (Beef)
Carpaccio di Bresaola, tomates cerises, roquette, Grana Padano, huile au citron.
12.00 €