Rendez-Vous

Pain maison et matsot

Champignons grillés

Crème au beurre et persil, brioche

Salade de papaye

Pousses de soja, concombre, carotte, tomate xérès, coriandre, cacahuètes et yuzo

Endives et jeunes feuilles

Roquefort, poires, noix, sauce aux agrumes

Aubergine grillée

Tahini, tomate, piment, herbes, fromage feta Hameiri

Ceviche de poisson de mer

Avocat, piment, oignons, coriandre, tzatziki et sumac

Mozzarella de buffle

Tomates, oignon, basilic, pignons de pin, huile d'olive, vinaigre balsamique

Romi

Cœurs de laitue, pois mange-tout, croûtons, anchois «Ortiz», vinaigrette César et parmesan

Burrata

Salade de tomates au basilic et vinaigre balsamique, aubergines grillées et feuilles de roquette

Salade niçoise façon Rendez-Vous

Thon fumé et anchois Ortiz, œufs pochés, pommes de terre, olives

Tartare de saumon

Masala, gingembre, échalotes, concombres Julienne, pomme, herbes

Camembert rôti

Aux noix, vinaigre balsamique, salade verte

Carpaccio de poivrons

Câpres, olives, feta, pignons de pin, basilic

Polenta de maïs

Asperges, champignons, parmesan

Pizza au thon fumé

Olives Kalamata, mozzarella de bufflonne et persil

Pizza Bianca

Champignons portobello, parmesan, œuf au plat, roquette et huile de truffe

Pizza au saumon fumé

Feuilles de Blette, câpres, béchamel et mozzarella

Pizza de campagne

Béchamel, poireaux, pommes de terre grillées, crème fraîche, ciboulette

Penne all'Arrabbiata

Tomates, ail, piment, persil

Gnocchi

Sauce Rosa

Linguine alla putanesca

Thon fumé, ail, sauce tomate, chili et persil

Linguine Nicoletta

Boutargue, ail, tomates séchées, persil

Penne Porcini et Portobello

Champignons, crème de truffe, asperges et parmesan

Penne au saumon cuit

Crème fraîche, feuilles d'épinards, jaune d'oeuf

Linguine Primavera

Tomates cerises, asperges, olives Kalamata, ail, huile d'olive

Filet de loup

Légumes, purée, huile d'olive, basilic

Filet de saumon

Légumes pochés, purée et teriyaki

Sole meunière

Citron, persil, beurre, pomme de terre au four

Fondant au chocolat

Cheesecake au four

Crème brulée

Pastèque